Questions avec Tag 'chemistry'

Salut, italien ici! L'année dernière, lorsque moi et mon mari-à-être acheté un moka pour notre nouvelle maison, nous avons préparé 5 pots de café avant de le goût est acceptable. Le problème ne vient pas seul ...
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Quels sont les facteurs qui affectent l'espresso crema?

Pour un café et méthode de torréfaction, quels sont les facteurs de l'espresso processus de prise affecter la crema et de quelle manière(s) affectent-ils cela? Par mes propres données empiriques, je suppose que le temps depuis le broyage, la grossièreté de la mouture, et bourrage de pression sont les facteurs les plus importants. ...
30 mars 2010 à 05:46:06